Nhà hàng, Thực phẩm/DV ăn uống
Trong ẩm thực, chẳng thể có, và chẳng nên có ranh giới giữa cái cũ và cái mới, hay giữa trường phái này với trường phái khác. Xưa nay, mọi thứ nguyên tắc, lý thuyết, tinh hoa trên trời dưới biển về ẩm thực, cuối cùng chỉ xoay quanh hai chữ mà thôi: “ngon” và “vui”.
Nấu món gì cũng được, chế biến theo cách gì cũng được, theo công thức ngàn đời hay biến ngẫu sáng tạo cũng được, nhưng rốt cuộc khi một đầu bếp sắn tay lên dao thớt, thì cốt cũng chỉ để đem lên bàn một mâm thức ăn khiến thực khách thấy ngon miệng và hạnh phúc.
Và An Biên, đi đến tận cùng với ẩm thực Hải Phòng, cũng chỉ vì hai chữ ấy thôi